چرا مردم ژاپن همزمان با خوردن غذا آب نمی نوشند؟ - خانه انگلیسی

به گزارش خانه انگلیسی، هنگامی که با غذای خود آب می نوشید، بزاق شما رقیق می گردد. بزاق به نوبه خود مسئول ترشح آب معده ای است که مسئول هضم غذاست و آب نوشیدن هنگام غذا خوردن بر آن تاثیر می گذارد. با این کار معده سیگنال های ضعیف تری برای تجزیه غذا دریافت می نماید که منجر به نفخ شکم می گردد.

حتما در رستوران ها یا حتی خانه خودتان دیده اید که بسیاری از مردم پارچ آب با لیوان های بزرگ را در سفره می گذارند. اما اوضاع در ژاپن به همین شکل نیست. در کشور ژاپن شما فقط فنجان های بسیار کوچک را می بینید که مردم با آن آب می نوشند.

زیرا ژاپنی ها اعتقاد دارند که آب در قدرت و روند عادی دستگاه گوارش شما مداخله نموده و کار هضم غذا را سخت تر می نماید. با هم در این مطلب به ضرر های نوشیدن آب هنگام غذا خوردن می پردازیم. با ما همراه با باشید.

1- ممکن است باعث خشکی دهان شما بگردد

اگر چه شاید تعجب برانگیز باشد و با چیزی که فکر می کنیم تناقض داشته باشد، اما واقعا به همین گونه است و یک لیوان آب می تواند بزاق دهان شما را خشک کند. برخی از مردم عادت دارند یک تکه لیمو را در لیوان آب خود می چکانند. این کار آب را اسیدی نموده و بر روی ترشح بزاق تاثیر می گذارد. از آن جا که بزاق دهان وظیفه تر کردن دهان شما را بر عهده دارد، کمبود آن می تواند منجر به اتفاقات ناخوشایند مانند بوی بد دهان گردد. آب لیمو هم بعلاوه می تواند رفلاکس معده ایجاد را بدتر نموده و به مینای دندان آسیب برساند.

2- به دستگاه گوارش شما آسیب می رساند

هنگامی که با غذای خود آب می نوشید، بزاق شما رقیق می گردد. بزاق به نوبه خود مسئول ترشح آب معده ای است که مسئول هضم غذاست و آب نوشیدن هنگام غذا خوردن بر آن تاثیر می گذارد. با این کار معده سیگنال های ضعیف تری برای تجزیه غذا دریافت می نماید که منجر به نفخ شکم می گردد.

3- جذب مواد مغذی را کند می نماید

همانطور که به آن اشاره کردیم نوشیدن آب در طول خوردن وعده های غذایی گوارش را تحت تاثیر قرار می دهد. این کار اندازه اسیدیته طبیعی معده را کم نموده و باعث می گردد بدن ویتامین و مواد مغذی کمتری دریافت کند.

4- موجب دل درد می گردد

خوردن آب هنگام غذا بر حجم معده می افزاید و فشار بر آن را بیشتر می نماید. این کار خطر ابتلا به رفلاکس معده را زیاد می نماید. از آنجا که نوشیدن آب هنگام خوردن غذا منجر به ترشح کمتر آنزیم های معده می گردد، می تواند باعث واکنش زنجیره ای و عوارض جانبی مثل سوزش معده بگردد.

5- ممکن است وزن شما را زیاد کند

آب نوشیدن هنگام خوردن غذا می تواند باعث اضافه وزن شما بگردد. وقتی معده شما غذا را به خوبی هضم نکند آن ها را به چربی تبدیل می نماید. اینکار باعث افزایش انسولین در بدن می گردد و این احتمال ذخیره چربی را بیشتر می نماید.

چگونه از آب هنگام خوردن غذا جلوگیری کنیم؟

با این که دست نبردن به پارچ و لیوان آب که سر سفره واقع شده است کار سختی است، اما به شما راه چاره هایی را خواهیم گفت که با رعایت آن ها می توانید از این کار پرهیز کنید.

از نمک کمتری در غذا های خود بهره ببرید. بله، همانطور که حدس زدید نمک باعث تنشگی شما می گردد.

برای جویدن غذای خود وقت بگذارید. غذایی که به خوبی جویده شده باشد بسیار بهتر هضم می گردد. هنگام جویدن بزاق در بدن شما بیشتر فراوری شده و احتیاج به نوشیدن آب را کمتر می نماید.

نیم ساعت قبل از خوردن غذا آب بنوشید. آب نوشیدن نیم ساعت قبل از خوردن غذا یکی از برترین کار ها برای هیدراته ماندن بدن است که می تواند به شما احساس سیری بیشتری دست بدهد و کمتر غذا بخورید.

با عجله غذا نخورید. سریع خوردن غذا باعث احساس تشنگی می گردد و وقتی تشنه می شویم میلمان به نوشیدن آب نیز بیشتر می گردد.

منبع: روزیاتو